يحب الجميع تناول المكرونة، لكنها تكون مرتفعة السعرات الحرارية إذا تم تحضيرها بالطريقة التقليدية.
وخلال رحلة البحث عن طريقة لإدخال المكرونة اللذيذة ضمن جدول الحمية الغذائية، ظهرت طريقة تحضير مكرونة بالصلصة الحمراء بطريقة صحية كأحد الحلول العملية.
إذا كنتِ من محبي المكرونة بالصلصة، وتودين طهيها بطريقة صحية منخفضة السعرات الحرارية، لتتمكني من خسارة وزنك أثناء الاستمتاع بوجباتك الشهية، فتابعي القراءة.
مكونات المكرونة بالصلصة الحمراء بالطريقة الصحية
- 400 جرام مكرونة قمح كامل
- 2 لتر ماء للسلق
- ملعقة صغيرة ملح
- 6 حبات طماطم طازجة معصورة في الخلاط ومُصفاة.
- بصلة متوسطة مفرومة
- 3 فصوص ثوم مفروم
- ملعقتين زيت زيتون
- نصف ملعقة كبيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة أوريجانو (زعتر)
طريقة تحضير مكرونة بالصلصة بطريقة صحية خطوة بخطوة
1- سلق المكرونة
- في وعاء مناسب، ضعي الماء وبه الملح على النار حتى يغلي.
- ضعي المكرونة في الماء المغلي وفق التعليمات المكتوبة على كيس المكرونة.
- انتظري حتى تنضج المكرونة، ولكن لا تتركيها حتى تنضج تمامًا.
- صفي المكرونة من ماء السلق واتركيها جانبًا.
2- تحضير الصلصة
- في مقلاة كبيرة، ضعي الزيت على النار حتى يسخن.
- أضيفي البصل مع التقليب حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم مع الاستمرار في التقليب.
- أضيفي عصير الطماطم السابق تحضيره.
- ضعي الملح والفلفل الأسود والأوريجانو، واتركي الخليط حتى يتجانس.
- بعد أن تزداد كثافة الصلصة وتقل كميتها وتتأكدي من ضبط الملح والفلفل الأسود، ارفعيها من على النار.
3- دمج المكونات
- ادمجي المكرونة مع الصلصة في وعاء مناسب.
- قلبي المكونات برفق حتى تصل الصلصة إلى المكرونة بالكامل.
- غطي الوعاء واتركيها خمس دقائق.
4- تقديم المكرونة بالصلصة الصحية
- وأخيرًا، قدمي المكرونة ساخنة مع سلطة خضراء ودجاج مشوي للحصول على وجبة متكاملة.
يبحث الكثير من الأشخاص عن طريقة تحضير الكريب الحلو والمالح بطريقة صحية للاستمتاع بمذاق الكريب الشهي مع تقليل السعرات الحرارية والاعتماد على مكونات أكثر فائدة، مما يجعله خيارًا مناسبًا لوجبات الإفطار أو العشاء وحتى الوجبات الخفيفة الصحية.
أسرار نجاح طريقة تحضير مكرونة بالصلصة الحمراء بطريقة صحية
- استخدمي مكرونة القمح الكامل.
- استخدمي زيت الزيتون بداً من السمن أو أي مادة دهنية أخرى.
- استخدمي عصير الطماطم الطبيعي بدلاً من الصلصات الجاهزة والمعلبة.
- قدمي المكرونة الصحية مع سلطة خضراء وقطع دجاج مشوية لتعزيز قيمتها الغذائية.
أسئلة شائعة
ما أفضل نوع مكرونة لعمل مكرونة صحية؟
مكرونة القمح الكامل هي الأفضل؛ لأنها تحتوي على الألياف وغيرها من العناصر الغذائية.
هل يمكن تحضير الصلصة مُسبقًا؟
نعم، يمكن تحضير الصلصة والاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة 3 أيام، أو في الفريزر لمدة أطول.
كيف أجعل الصلصة كثيفة بدون إضافة دهون؟
اتركيها على النار مدة أطول حتى تزداد كثافتها بشكل طبيعي.
هل يمكن استخدام الطماطم المعلبة؟
نعم، بشرط اختيار الأنواع الخالية من السكر المضاف والمواد الحافظة قدر الإمكان.
ما هي أفضل طريقة للمكرونة بالصلصة؟
أفضل طريقة هي استخدام مكرونة القمح الكامل مع صلصة طماطم طازجة وزيت الزيتون، وتقديمها مع سلطة خضراء للحصول على وجبة صحية ومتوازنة.
طريقة تحضير مكرونة بالصلصة الحمراء بطريقة صحية؟
لتحضير مكرونة بالصلصة الحمراء بطريقة صحية، استخدمي مكرونة القمح الكامل واسلقيها حتى تنضج نصف نضج.
في مقلاة، شوحي البصل والثوم بملعقتين من زيت الزيتون، ثم أضيفي عصير الطماطم الطازج والملح والفلفل والأوريجانو واتركي الصلصة حتى تتماسك.
اخلطي المكرونة بالصلصة وقدميها مع سلطة خضراء أو دجاج مشوي للحصول على وجبة متوازنة وغنية بالعناصر الغذائية.
ازاي اعمل مكرونه صحيه؟
لعمل مكرونة صحية، استخدمي مكرونة القمح الكامل أو المكرونة الغنية بالألياف، واطهيها مع صلصة طماطم طبيعية دون إضافة كميات كبيرة من الدهون. كما يُفضل إضافة الخضروات مثل الفلفل والجزر والكوسة، مع مصدر بروتين صحي مثل الدجاج المشوي أو التونة.
هل المكرونة بالصلصة تنفع في الدايت؟
نعم، المكرونة بالصلصة الحمراء يمكن أن تكون مناسبة للدايت إذا تم تحضيرها بطريقة صحية، مثل استخدام كمية معتدلة من المكرونة، والاعتماد على صلصة طماطم منزلية قليلة الدهون، وتجنب الصلصات الكريمية أو الإضافات عالية السعرات الحرارية. كما يُنصح بتناولها مع سلطة خضراء لزيادة الشبع وتقليل السعرات.
الخاتمة
تعتبر طريقة تحضير مكرونة بالصلصة الحمراء بطريقة صحية واحدة من أفضل الخيارات لكل من يرغب في تناول وجبة لذيذة دون أن يفسد حميته الغذائية.
بتطبيق بعض الإرشادات البسيطة، مثل اختيار نوع المكرونة واستخدام الدهون الصحية بنسبة قليلة، والاعتماد على الصلصة المنزلية،
تكونين قد أعددت ألذ طبق مكرونة صحية بالصلصة الحمراء، وتتناولينه مع أفراد أسرتك بدون الشعور بالذنب.
